Sterren, beurzen en prijzen

Posted · Add Comment

Blogpost Wouter Verkerk “Sterren, beurzen en prijzen”. De maanden dat de horeca in de ban is van prijzen, ranglijsten, sterren en beurzen zijn weer aangebroken. Van half november tot half januari is een groot deel van de Nederlandse horeca druk met bekendmakingen van ranglijsten en sterren, horecaprijzen en vakbeurzen.

Michelin Sterren 2012 bekend

Posted · Add Comment

Helaas geen derde restaurant met 3 Michelin Sterren. Zojuist werd de nieuwe lijst bekend gemaakt door Michelin. Librije’s Zusje is van Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse, die ook driesterrenrestaurant De Librije bestieren. Dat restaurant behield zijn drie sterren, evenals Oud Sluis in Sluis. Restaurant Lastage in Amsterdam, De Echoput in Hoog Soeren, Pure C […]

Felle kritiek ex-hoofdredacteur op sterrengids Michelin

Posted · Add Comment

Inspecteurs van de gerenommeerde restaurantgids van Michelin staan onder druk van de marketingafdeling om sterren uit te delen. Door opwinding te creëren rondom nieuwe sterren, hoopt Michelin meer gidsen te verkopen. Ook heeft Michelin te weinig inspecteurs om alle hotels en restaurants in de rode gids goed te controleren.

 
 
Top