Videoverslag Horecava 2013

Posted · Add Comment

Horecava 2013 Beursvideo verslag. Dit beurs verslag wordt u gratis aangeboden door Video&Reclame uw partner in bedrijfsvideo, beursvideo, productvideo en natuurlijk ook restaurantvideo. Ook kunnen wij voor u product fotografie verzorgen voor uw website: www.video-reclame.nl

Sterren, beurzen en prijzen

Posted · Add Comment

Blogpost Wouter Verkerk “Sterren, beurzen en prijzen”. De maanden dat de horeca in de ban is van prijzen, ranglijsten, sterren en beurzen zijn weer aangebroken. Van half november tot half januari is een groot deel van de Nederlandse horeca druk met bekendmakingen van ranglijsten en sterren, horecaprijzen en vakbeurzen.

Zoë Lensen Nationaal Kampioen Jonge Koks

Posted · Add Comment

Zoë Lensen, werkzaam bij driesterren restaurant Oud Sluis in Sluis, heeft op 11 januari de titel Nationaal Kampioen Jonge Koks tot en met 25 jaar verworven. De wedstrijd is onderdeel van het Nationaal Kampioenschap Horeca, dat plaatsvond tijdens de Horecava in Amsterdam RAI. Zoë kreeg de prijs uit handen van Gerrit Greveling, SVH Meesterkok en voorzitter Alliance Gastronomique.

Horecava 1962

Posted · Add Comment

Video Horecava in 1962, RAI Amsterdam, met onder meer serviesgoed, afwasmachines, een softijsmachine, een koffieautomaat en een jukebox met tv-scherm.

Uitreiking eerste Cas Spijkers Trofee

Posted · Add Comment

Op donderdag 12 januari 2012 wordt tijdens de Horecava in Amsterdam RAI voor de eerste keer de Cas Spijkers Trofee uitgereikt. Deze prijs is door de Cas Spijkers Academie, een opleiding voor culinair toptalent in Nederland, in het leven geroepen ter nagedachtenis aan de recent overleden grote kok en wordt toegekend aan de meest opmerkelijke student van de twee Cas Spijkers Academies in Nederland.

Gastvrijheidsplicht

Posted · Add Comment

Anno 2012 is gastvrijheid is vak. In grotere ketens zijn managers apart belast met hospitality, maar hoort gastvrijheid niet bij elke horecamedewerker? Tijdens de derde aflevering van ‘Tafel voor twee’ zal dit thema worden besproken met drie specialisten op dat vlak.

 
 
Top