Ken je gast!

Posted · Add Comment

Helaas kent niet iedere horeca medewerker zijn gast. Mensen worden beoordeeld (lees: veroordeeld) op wat voor kleren ze dragen, hoe hun haar eruit ziet, wat voor accessoires ze dragen. Het is meeral vergeten hoe het is om mensen niet op uiterlijk te beoordelen, zoals Karel en Jan.

Gastvrijheidsplicht

Posted · Add Comment

Anno 2012 is gastvrijheid is vak. In grotere ketens zijn managers apart belast met hospitality, maar hoort gastvrijheid niet bij elke horecamedewerker? Tijdens de derde aflevering van ‘Tafel voor twee’ zal dit thema worden besproken met drie specialisten op dat vlak.

Sociale Media in de Gastvrijheidsbranche

Posted · Add Comment

De zin of onzin van Sociale Media in de Gastvrijheidbranche. Niet de hotels, vakantieparken en campings zelf, maar vakantiegasten van vroeger bepalen het succes op Sociale Media. Acties op Sociale netwerken, zoals Facebook, Hyves of Twitter, hebben bijna geen invloed op het zoek- en boekgedrag van nieuwe gasten. En als mensen een accommodatie “volgen”, dan doen ze dit voornamelijk vanwege kortingen en acties.

De droom van Lebbis

Posted · Add Comment

Cabaretier Lebbis vertelt over zijn droom. Hij heeft het over een terrasje waar hij perfect wordt verzorgd. Alles klopt en hij wordt bediend door een serveerster die heel goed aanvoelt waar hij zin in heeft en hoeveel tijd hij heeft. Hij geniet van perfect gekoelde rosé, een salade Niçoise, vers getikte mayonaise, nog een glas rosé en als afsluiting een perfecte espresso van Illy.

 
 
Top